Le restaurant

Le restaurant est ouvert les midis du mercredi au vendredi et les soirs du mercredi au samedi.
Le dimanche Grand Brunch Lafarques de 11h à 15h.

Historique

Construit en 1927 par la famille Zurstrassen, des barons de la laine verviétoise, notre beau manoir devint, en 1989, restaurant puis hostellerie sous la direction du chef Michel Lafarque († 2003) et de son épouse Agnès. C’était la belle époque des étoiles Michelin et les murs se souviennent des grands et somptueux repas gastronomiques, arrosés de bouteilles aussi bonnes que prestigieuses. Le tout servi sur du double nappage par maîtres d’hôtel et sommeliers triés sur le volet et tirés à quatre épingles.

Restaurant Pepinster

Aujourd'hui, nous faisons revivre ce fleuron de la région de Liège. Les produits que nous utilisons sont choisis avec soin pour leur qualité, leur proximité et leur traçabilité. Notre inspiration puise à de multiples sources : le respect des saisons, les recettes de nos grand-mères, le travail des fermiers, paysans et artisans locaux et régionaux. 

Avec une capacité de 50 couverts, notre équipe peut assurer tant votre repas privé en tête-à-tête que vos sorties en famille, entre amis ou d’entreprise. Une petite salle avec vue sur le parc peut accueillir 16 personnes pour un repas ou jusqu’à 65 personnes pour une conférence. N’hésitez pas à nous demander de vous faire une offre de prix pour vos réunions ou manifestations.

Lorsque le temps le permet, nous vous servons volontiers en terrasse.

Restaurant Pepinster

Quant à notre cave à vins, celle-ci abrite aussi bien des crus traditionnels choisis avec soin que des bouteilles plus prestigieuses issues des quatre coins du monde.

Lafarques, votre restaurant gastronomique entre Liège et Spa, à quelques pas de Verviers.

Réservation et contact

087 84 01 77