saint-valentin

1ste afspraak
IN ZOUT GEGAARDE EENDENLEVER
Karamel van ui en selderij met balsamicoazijn
Rauwe champignons & kastanje tuile
Een paar chips, als een kreupelhoutlandschap...
***ROYAL BELGIAN CAVIAR
Al meer dan 20 jaar wordt er in de buurt van Turnhout een Belgische kwaliteitskaviaar geproduceerd.
Aardappel & boerenkoolwafel
Isigny room om te knapperig van te watertanden
***ROYALE LANGOUSTINE
Walter Dubois brengt ze ons uit het noorden van Bretagne, van Erquy tot hier
Angst gekookt & pistache/salicorn specerij
Sap van langoustinehoofden
***
BRETONSE TURBOT

De filet is zacht gegaard, knapperig ...
Maagdelijke saus met scheermessen & groene ui
Citroenconfit & groentenemulsie met platte peterselie
***
WELLINGTON" RUNDVLEES

De emblematische naam van het recept voor ossenhaas in een korst ...
Ossehaas van Ferme Misse in Werbomont
Champignon duxelles & Perigueux saus
***
SINT VALENTIJN COLLECTIE 2024

Lekkernijen van Louca
Witte chocolade & pistachepraliné
Bloedsinaasappel & basilicum sorbet

Op 14 februari, voorstellen wij allen maar:
6 gangen Valentijnsdagmenu (drankjes exclusief) : 130€/persoon

Van 9 tot 18 februari (behalve op 14 februari), voorstellen wij :
5 gangen Valentijnsdagmenu (drankjes exclusief) : 104€/persoon
6 gangen Valentijnsdagmenu (drankjes exclusief) : 117€/persoon

Gedurende de maand van februari (behalve van 9 tot 18 februari), voorstellen wij :
4 gangen Valentijnsdagmenu (drankjes exclusief) : 93€/persoon
5 gangen Valentijnsdagmenu (drankjes exclusief) : 104€/persoon
6 gangen Valentijnsdagmenu (drankjes exclusief) : 117€/persoon

ONZE FORMULES

Formule Romantiek

Formule Cupidon

Formule in alle intimiteit

Reservatie: 
087 84 01 77
Info@lafarques.be

keyboard_arrow_up